Konopne klopsiki

Przepis na około 14 klopsików.

Składniki:

1 szklanka ugotowanej czerwonej soczewicy, dobrze odsączona

1/2 szklanki ugotowanej komosy ryżowej

3 łyżki posiekanych suszonych pomidorów

1 łyżka mielonego siemienia lnianego

3 łyżki łuskanych nasion konopi

1 łyżka mąki konopnej

1 łyżeczka oregano lub suszonych liści konopnych drobno posiekanych.

1/2 łyżeczki czosnku w proszku

1/2 łyżeczki cebuli w proszku

1/4 łyżeczki soli morskiej do smaku

1/8 łyżeczki pieprzu czarnego do smaku

1/2 - 3/4 szklanki bułki tartej bezglutenowej lub bułki Panko

Przygotowanie:

Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem bułki tartej, dokładnie wymieszaj aż się połączą. Nie mieszaj nadmiernie. Przełóż bułkę tartą do płytkiej miski. Delikatnie uformuj kulki. Następnie obtocz w bułce.

Na patelnię wlej 1 1/2 łyżki oleju kokosowego i podgrzej na średnim ogniu. Klopsik wrzucony do oleju musi natychmiast skwierczeć. Smaż, obracając co 30 sekund, aż się zarumienią .

Podawaj z makaronem spaghetti i sosem pomidorowym.

Smacznego!