Przepis na krem z pomidorów. Postaw na aromatyczne smaki Toskanii

• Wybór odpowiednich pomidorów — podstawa sukcesu
• Przygotowanie aromatycznej zupy krok po kroku
• Toskańskie dodatki, które odmienią smak
• Wyjątkowe właściwości oleju konopnego

Wybór odpowiednich pomidorów — podstawa sukcesu

Zastanawiasz się jakie pomidory wybrać do przygotowania kremu? Najlepsze będą dojrzałe pomidory malinowe lub te prosto z krzaka. W sezonie postaw na:

• pomidory malinowe z lokalnego targu,
• pomidory koktajlowe dojrzewające na słońcu,
• pomidory typu San Marzano,
• pomidory bawole serca

Przygotowanie aromatycznej zupy krok po kroku

Toskański krem z pomidorów wymaga odpowiedniego przygotowania. Do jego wykonania potrzebujesz:

• 1 kg dojrzałych pomidorów,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 cebulę,
• świeżą bazylię,
• 2 łyżki oleju konopnego,
• sól i pieprz do smaku

Toskańskie dodatki, które odmienią smak

Prawdziwie włoski charakter nadadzą zupie dodatki. Możesz wykorzystać:

• grzanki z lokalnego chleba typu ciabatta,
• świeżo tarty parmezan,
• listki bazylii,
• kroplę oleju konopnego na wierzchu,
• prażone pestki dyni

Wyjątkowe właściwości oleju konopnego

Olej konopny to prawdziwa skarbnica zdrowia, która idealnie komponuje się z pomidorowym kremem. Zawiera doskonałą proporcję kwasów omega-3 i omega-6, które wspierają pracę układu nerwowego i chronią serce. Jego charakterystyczny, orzechowy aromat nie tylko wzbogaca smak zupy, ale dostarcza również cennych przeciwutleniaczy i witamin. Zimnotłoczony olej konopny zachowuje wszystkie wartości odżywcze, a dodany do gorącej zupy tuż przed podaniem nie traci swoich prozdrowotnych właściwości. Jest też źródłem białka i minerałów, które w połączeniu z pomidorami tworzą pełnowartościowy, zdrowy posiłek.

Pamiętaj, że w toskańskiej kuchni liczy się przede wszystkim jakość składników i prostota wykonania. Nie przytłaczaj zupy zbyt dużą ilością dodatków — pozwól, by główną rolę odgrywały soczyste pomidory i aromatyczny olej konopny.